Dulciuri

Ciocolata de casa

Am tot cautat o reteta de ciocolata de casa care sa nu contina lapte praf si nu am gasit, pana intr-un final cand am dat peste o combinatie ca aceasta si a trebuit neaparat sa o incerc. Nu are lapte praf, am folosit miere, puteti inlocui oricand mierea cu sirop de artar sau de agave si ce e cel mai important: are ingrediente simple, pe care eu le gasesc in bucatarie mereu.

ciocolata de casa

🔪 Preparare: 10min
👩‍🍳 Gatire: 20-30min

Ingrediente: (tava – 18 x 17cm)

▪️130g ulei de cocos
▪️60g pudra de cacao
▪️110g unt de arahide
▪️130g miere
▪️100g mix de nuci tocate marunt
▪️extract de vanilie (optional)

Mod de preparare:

Intr-o tigaie curata, se pune uleiul de cocos pe foc. Cand s-a topit complet, adaug pudra de cacao si amestec pana se incorporeaza. Urmeaza untul de arahide si mierea. Amestec pana la omogenizare. Folositi un unt de arahide cu 100% arahide, care sa fie cremos si elastic. Se poate inlocui oricand cu untul de migdale, caju, de fistic, orice unt de oleaginoase aveti si este cremos.

Puteti sa adaugati extract de vanilie, de rom sau chiar de portocale, pentru o aroma discreta. Dupa ce toate ingredientele au fost omogenizate, voi pune nucile tocate marunt.

Torn intreaga compozitie intr-o tava (18 x 17). De data asta, eu am ales cateva forme speciale de Craciun. Insa, voi puteti sa folositi orice aveti: forme de briose, de gogosi, chiar si o tava obisnuita.

Am umplut formele si le-am dat la frigider pentru cateva ore. Se pot lasa si in congelator, daca va grabiti. Daca folositi o tava normala, taiati cu grija bucatile de ciocolata dupa ce aceasta s-a intarit si pastrati-le la frigider pentru cel mult 2 saptamani.

Sper sa va placa!

ciocolata de casa

One Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *