Ciocolata de casa
Pregătire
10 min
Gătire
30 min
Dificultate
usor
Am tot cautat o reteta de ciocolata de casa care sa nu contina lapte praf si nu am gasit, pana intr-un final cand am dat peste o combinatie ca aceasta si a trebuit neaparat sa o incerc. Nu are lapte praf, am folosit miere, puteti inlocui oricand mierea cu sirop de artar sau de agave si ce e cel mai important: are ingrediente simple, pe care eu le gasesc in bucatarie mereu.
Ingrediente
- 130gulei de cocos
- 60gcacao
- 110gunt de arahide
- 130gmiere
- 100gmix de nucitocate marunt
- extract de vanilieoptional
Pași de preparare
- 1
Intr-o tigaie curata, se pune uleiul de cocos pe foc. Cand s-a topit complet, adaug pudra de cacao si amestec pana se incorporeaza. Urmeaza untul de arahide si mierea. Amestec pana la omogenizare. Folositi un unt de arahide cu 100% arahide, care sa fie cremos si elastic. Se poate inlocui oricand cu untul de migdale, caju, de fistic, orice unt de oleaginoase aveti si este cremos.
- 2
Puteti sa adaugati extract de vanilie, de rom sau chiar de portocale, pentru o aroma discreta. Dupa ce toate ingredientele au fost omogenizate, voi pune nucile tocate marunt.
- 3
Torn intreaga compozitie intr-o tava (18 x 17). De data asta, eu am ales cateva forme speciale de Craciun. Insa, voi puteti sa folositi orice aveti: forme de briose, de gogosi, chiar si o tava obisnuita.
- 4
Am umplut formele si le-am dat la frigider pentru cateva ore. Se pot lasa si in congelator, daca va grabiti. Daca folositi o tava normala, taiati cu grija bucatile de ciocolata dupa ce aceasta s-a intarit si pastrati-le la frigider pentru cel mult 2 saptamani.
Comentarii (0)
Încă nu sunt comentarii. Fii primul care scrie unul!
