Dulciuri,  Gustari,  Mic dejun

Banana bread cu cacao si ciocolata

Cred ca v-ati dat seama deja ca nu ratez nici o ocazie de a pregati un desert rapid la blender. Iar aceasta banana bread cu cacao si ciocolata nu face exceptie de la regula. E atat de buna, pufoasa si plina de ciocolata, sa va mai zic ca mi-a luat 2 minute pana sa o bag in cuptor? Iar tot ce am murdarit a fost tava de copt si cana blenderului.

banana bread cu cacao si ciocolata

🔪 Preparare: 10min
👩‍🍳 Gatire: 30-40min

Ingrediente:

▪️3 banane
▪️65g unt de arahide
▪️2 oua mari (eu am folosit 3 mici de tara)
▪️75g ovaz
▪️25g cacao
▪️50g ciocolata (eu am folosit cu 74% cacao)
▪️1 lingurita praf de copt
▪️1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
▪️1 lingurita extract de vanilie

Mod de preparare:

Daca aveti un blender pentru smoothies, puteti sa asezati in el toate ingredientele (mai putin ciocolata) si sa le mixati pana ce aluatul devine omogen. Consistenta este una asemanatoare aluatului de pancakes. Adaug ciocolata taiata marunt si amestec. Apoi, torn compozitia in tava de copt, unsa cu ulei sau prevazuta cu foaie de copt.

Va recomand sa gustati putin din aluat pentru a stabili daca este suficient de dulce. Eu am mancat-o cu iaurt si fructe, chiar si cu unt de arahide si nu am simtit nevoia sa adaug zahar. De altfel, bananele folosite au fost foarte coapte.

La final, eu am mai adaugat cativa banuti de ciocolata pentru aspect, dar puteti sa folositi orice: banane, fulgi de migdale/ovaz, fie o puteti lasa chiar asa.

Daca nu aveti un blender, se piseaza bananele cu o furculita si apoi se adauga ouale, untul de arahide si extractul de vanilie. Intr-un alt bol, amestecati ingredientele uscate si incorporati-le treptat in bolul cu ingredientele umede. Nu folositi fulgi mari de ovaz, e important ca acestia sa fie rasniti, sub forma de faina. La final, adaug ciocolata taiata bucati. Trec aluatul in tava de copt si dau la cuptorul preincalzit la 200°C, pentru 35-45 de minute.

banana bread cu cacao si ciocolata
banana bread cu cacao si ciocolata

7 Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *