Fel principal

Tarta cu pui si legume

Aceasta tarta cu pui si legume imi salveaza mereu legumele ramase #denearuncat din frigider. Aluatul este asa de bun si fraged, il ador, iar tarta merge perfect la picnic sau la pachetel. Aceasta a fost cu morcovi, ciuperci si porumb. La baza am adaugat si 2 pulpe de pui ramase de la cina trecuta. Un deliciu!
tarta-cu-pui-si-legume

🔪 Preparare: 30min
👩‍🍳 Gatire: 40min
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Ingrediente:

Aluat:

▪️250g faina integrala
▪️30g mix seminte macinate
▪️10g mix seminte intregi (dovleac, floarea soarelui, in si susan)
▪️80g unt topit
▪️40ml apa calduta
▪️1 ou
▪️3g drojdie uscata
▪️1 lingurita de sare

Umplutura:

▪️2 pulpe de pui deja gatite
▪️5-6 ciuperci
▪️1 morcov taiat cubulete
▪️o mana de porumb
▪️2 fire de ceapa verde
▪️1 fir de usturoi verde
▪️120g smantana
▪️50g branza gouda
▪️1 ou mare
▪️boia, sare, piper

Mod de preparare aluat:

Am amestecat semintele, faina si sarea. Am dizolvat drojdia in apa calduta si am adaugat-o peste faina. Apoi, am adaugat untul si oul. Am framantat 5 minute si am lasat aluatul intr-un castron acoperit, pana ce umplutura a fost gata.

Mod de preparare umplutura:

Intre timp, am pregatit puiul si legumele. Puiul il aveam deja facut la cuptor, doar l-am mai trecut putin in tigaie cu condimentele, morcovul, ceapa si usturoiul (taiate marunt).

Oul il batem cu putina sare si piper si adaugam smantana si branza data pe razatoare.

Intindem aluatul cu un sucitor si il aranjam intr-o tava unsa cu ulei/unt, cu diametrul de 26cm. Intepam cu o furculita aluatul si presam bine la capete, pentru a lua forma unei tarte. Adaugam puiul, apoi amestecul de ou si smantana. Deasupra, voi pune cateva ciuperci taiate si porumbul.

Dam la cuptorul preincalzit la 180°C, timp de 40 de minute, verificand pana ce aluatul si amestecul de ou cu smantana s-au rumenit.

tarta-cu-pui-si-legume

One Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *