Salata de oua cu avocado

Daca te-ai saturat de clasica omleta de la micul dejun, trebuie sa incerci aceasta salata de oua cu avocado. Se pregateste foarte usor, este o reteta rapida si asigura un mic dejun satios si bun. O poti servi ca atare, pe o felie de paine prajita sau intr-o lipie, iar pentru un plus de prospetime, adauga putina verdeata proaspata: marar, patrunjel, ceapa verde.

Ingrediente:

▪️3 oua
▪️1 avocado
▪️1-2 lingurite mustar
▪️zeama de la 1/2 lamaie
▪️sare, piper

Mod de preparare:

Am pus ouale la fiert. Cat timp se fierb, eu de obicei prajesc painea in putin ulei de masline in tigaie.

Cand ouale au fiert si sunt perfect tari, le decojesc folosind trucul cu lingura si le tai cubulete. Le pun intr-un castron incapator alaturi de avocado, mustarul si zeama de lamaie. Pisez totul cu o lingurita si condimentez cu sare si piper dupa gust.

Mie imi place sa servesc aceasta salata cu paine prajita sau chiar proaspata, fie in lipie.