Orez cu lapte

Daca ar fi sa aleg un singur desert al copilariei, asta este de departe preferatul meu: orez cu lapte. Zilele trecute l-am pregatit la Instant Pot si a iesit o deliciosenie, cremos, super pufos si aromat, dupa ce l-am lasat 20 de minute pe functia ‘White rice’, la gatire lenta.

Despre Instant Pot v-am povestit deja de foarte multe ori, il pretuiesc din ce in ce mai mult cu fiecare preparat facut. Il gasiti pe instat-pot, iar codul meu este inca valabil si va aduce 10% discount la orice aparat achizitionat: #coltulcubunatati10

Ingrediente:

▪️100g orez arborio (de risotto)
▪️300ml lapte
▪️220ml apa
▪️30g zahar brun
▪️20g unt
▪️1 lingurita extract de vanilie
▪️1 betisor de scortisoara
▪️un praf de sare

Topping: 100g capsuni, 1 lingurita miere, 20g fistic tocat

Mod de preparare:

Pe functia Saute am topit untul si am adaugat zaharul. L-am lasat putin sa se caramelizeze, apoi am pus si restul ingredientelor.

Pune capacul multicooker-ului si seteaza-l la functia de gatire ‘Orez alb’ pentru 20 de minute, cu setarea Low.

Dupa ce timpul s-a scurs, activeaza depresurizarea si mai lasa orezul cateva minute pentru a-si trage tot lichidul. In cazul in care il preferi ceva mai cremos, poti sa mai adaugi putin lapte.

Pentru topping, am pus capsunile alauri de putina miere in aparat, pe functia Saute si le-am lasat 2-3 minute, amestecand.