Mac & cheese
De ce nu m-am gandit pana acum sa fierb paste in Instant Pot? Nu stiu. 5 minute pe ceas si am obtinut 4 portii de mac & cheese DELICIOASE. Asa am rezolvat 2 cine, pentru ca a ramas si pe a doua zi. Iar daca va simtiti vinovati, puteti sa mai puneti si o salata cu verzituri langa.
Gasesti aparatul meu pe instant-pot.ro, iar codul meu este inca valabil si iti aduce 10% discount la orice aparat achizitionat: #coltulcubunatati10.
Ingrediente: (3-4 portii)
▪️300g paste melcisori
▪️500ml stoc de pui/legume (poti inlocui cu apa)
▪️200ml lapte
▪️120g cheddar
▪️60g gouda
▪️40g parmezan
▪️30g mozzarella tare
▪️20g unt
▪️1 lingurita mustar Dijon
Condimente:
▪️1/2 lingurita sare
▪️1/2 lingurita usturoi pudra
▪️1/4 lingurita piper
▪️1/2 lingurita boia afumata
▪️1/4 lingurita nucsoara
Mod de preparare:
Pentru inceput, asez in oala melcisorii, cubul de unt, condimentele si supa sau apa. Amestec putin si las aparatul sa isi faca treaba la presiune inalta, timp de 3 minute. In acest timp, pastele se vor fierbe si se vor umfla.
Cand aparatul a terminat, eliberez presiunea si opresc functia de Keep Warm. Daca nu opriti aceasta functie, pastele vor continua sa se gateasca. Torn laptele si branzele rase, apoi lingurita de mustar. Amestec bine pana obtin niste melci cremosi si plini de branza. Gust si mai adaug contimente, daca este cazul.
