Crochete de peste

Gatesc des aceste crochete de peste. Sunt simple, nu dureaza prea mult si ies foarte crocante si gustoase. De obicei, la aceasta reteta, folosesc salau, insa poti folosi orice peste preferi, dar care sa nu aiba oase sau piele.

Iar pentru ca vara nu prea mai pornesc cuptorul, am pus crochetele in airfryer-ul meu de la Instant Pot. In 15 minute am obtinut o crusta crocanta, fara sa usuc pestele si fara sa fac prea multa caldura in bucatarie.

Daca va intereseaza, codul meu este inca valabil pe instat-pot.ro si va aduce 10% discount la orice aparat achizitionat: #coltulcubunatati10

Ingrediente: (2 portii)

▪️450g peste salau
▪️3-4 linguri pesmet
▪️3 linguri parmezan
▪️1 lingura mustar
▪️1 lingura ulei de masline
▪️1 lingurita boia afumata
▪️1/2 lingurita boia dulce
▪️1/2 lingurita chilli
▪️1 lingurita sare

Mod de preparare:

Pentru inceput, o sa avem nevoie de o bucata de file de peste, fara piele si fara oase. Eu am ales o bucata de salau.

Am taiat pestele in bucati egale pe care le-am uns cu o lingura de mustar.

Intr-o farfurie adanca o sa amestec pesmetul, parmezanul ras, condimentele si uleiul de masline, pana obtin o baza de crusta omogena.

Trec pestele prin acest amestec, avand grija sa fie acoperit pe toate partile.

Asez crochetele in airfryer si le coc pentru 15-20 de minute la 180 grade. O sa vedeti cat de crocante si bune vor iesi.

Am servit crochetele cu sos de iaurt, marar si castravete si ne-a placut foarte mult combinatia.