Mic dejun,  Dulciuri

Clatite vegane cu banane

Nu va surprind deloc cu inca o reteta de clatite – clatite vegane cu banane. Stiti ca le iubesc si incerc mereu combinatii noi, desi am si cateva preferate. De data asta, mi-am dorit sa incerc o varianta pentru aceia dintre voi care tineti post si vreau sa va spun ca desi sunt o mare iubitoare a produselor de origine animala, m-a surprins placut savoarea acestor clatite fara ou, lapte animal sau iaurt.
Desigur, gustul dulce si aromat a fost asigurat de bananele coapte, pe care le folosesc destul de des in retetele mele si pe care vi le recomand cu drag sa le incercati in toate preparatele pe care le faceti. Sunt un inlocuitor delicios pentru zahar, iar aroma subtila de banana completeaza perfect orice portie de pancakes.
Pe langa banane, am mai avut un ingredient secret: mix de turta dulce, pe care puteti sa il faceti prin amestecarea catorva ingrediente: scortisoara, nucsoara, ghimbir si cuisoare. Daca nu este pe gustul vostru, puteti renunta oricand la el sau il puteti inlocui cu altceva.
clatite vegane cu banane

🔪 Preparare: 10min
👩‍🍳 Gatire: 15min

Ingrediente: (8 clatite mari)

▪️2 banane coapte
▪️240ml lapte vegetal (eu am folosit de soia)
▪️180g faina
▪️1 lingura de seminte de in
▪️1 lingurita praf de copt
▪️1 lingurita mix de turta dulce
▪️1 lingurita extract de vanilie

Mod de preparare:

Cea mai simpla varianta, dar si preferata mea este sa punem toate ingredientele intr-un blender si sa le mixam pana obtinem un aluat lichid, usor ingrosat. Daca va doriti sa fie mai pufoase, puteti sa mai adaugati faina, iar daca vreti sa fie mai subtiri, adaugati lapte.

Daca nu aveti un blender, este la fel de simplu, doar ca veti avea nevoie ca semintele de in sa fie macinate. Dupa cum stiti, pentru a ne bucura de proprietatile semintelor de in, avem nevoie ca acestea sa fie macinate.

Incepem prin a pisa bananele foarte bine, pana se vor transforma intr-un piure. Asa cum v-am mai zis, daca bananele nu sunt foarte coapte, clatitele nu vor fi dulci si se vor pisa si greu. Folositi banane coapte.

Adaugam semintele de in macinate si amestecam. Urmeaza laptele vegetal si extractul de vanilie, iar la final, incorporam faina, praful de copt si mixul de turta dulce. Acesta e optional, puteti renunta la el sau chiar sa il inlocuiti cu alt condiment care va place. Omogenizam bine, iar compozitia este gata sa fie pusa in tigaie.

Incingem o tigaie si o ungem cu putin ulei. Turnam cate o clatita sau cate 2 mai mici si le coacem la foc mediu. Le intoarcem pe cealalta parte cand au format bule la suprafata.

clatite vegane cu banane

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *