Mic dejun,  Dulciuri

Clatite cu dovleac

Cred ca aceste clatite cu dovleac devin preferatele, pacat ca nu avem dovleac tot anul. Am eu grija si de asta.

Stiu ca am promis ca ma opresc cu dovleacul, dar am incercat weekend-ul trecut reteta asta de clatite cu dovleac si cativa mi-ati cerut-o. Poate ii fac si pe cei care nu sunt fan dovleac sa o incerce. E rapida, iar clatitele ies pufoase si moi. Gustul de dovleac e subtil, iar condimentele se imbina perfect cu el.

clatite cu dovleac

Pentru piureul de dovleac, am pus dovleacul in cuptor pentru 30-40 de minute si cand a fost gata, l-am pasat cu furculita.

🔪 Preparare: 10min
👩‍🍳 Gatire: 10min

Ingrediente: (15-20 bucati)

▪️300g piure de dovleac
▪️3 oua
▪️120ml lapte
▪️175g faina
▪️2 lingurite praf de copt
▪️1/2 lingurita scortisoara
▪️1/2 lingurita nucsoara
▪️1/4 lingurita ghimbir macinat
▪️un varf de anason
▪️un varf de cuisoare macinate
▪️un praf de sare

Mod de preparare:

Am batut ouale cu un tel, alaturi de praful de sare si am adaugat piureul de dovleac, apoi laptele. Incorporez faina si condimentele si amestec in continuare.

Incing o tigaie bine si o ung cu putin ulei, apoi pun aluatul cu lingura. Incerc sa fac cate 2 clatite in acelasi timp. Dupa ce au facut niste bule mici la suprafata, le intorc si pe cealalta parte.

Noi am servit cu sirop de agave, nuci si fructe proaspete.

Alte retete cu dovleac:

Crinkles cu dovleac
Chec cu dovleac si ciocolata
Briose cu dovleac si crema de branza
Placinte cu dovleac
Salata cu dovleac copt

5 Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *