Chec cu dovleac si ciocolata

Eu nu sunt cel mai inrait fan al dovleacului placintar, dar pufosenia asta este de pe alta lume: Chec cu dovleac si ciocolata. Nu cred ca am mancat ceva atat de pufos si gustos in ultima vreme, nici macar nu cred ca o banana bread e mai buna, iar fulgii aia de ciocolata sunt completarea perfecta. E nemaipomenit langa ceiut si o patura pufoasa.

🔪 Preparare: 15min
👩‍🍳 Gatire: 1h

Ingrediente: (tava 21×12)

▪️300g piure de dovleac
▪️220g faina
▪️100g zahar
▪️80g unt topit
▪️50ml lapte
▪️2 oua
▪️80g ciocolata 70% cacao cubulete
▪️1 pliculet praf de copt

Mod de preparare:

Pentru piureul de dovleac, am pus dovleacul in cuptor pentru 30-40 de minute si cand a fost gata, l-am pasat cu furculita. Ideal ar fi sa gustati putin piureul. Daca nu este foarte dulce, s-ar putea sa aveti nevoie de mai mult zahar in compozitia checului. Eu am testat reteta cu 2 tipuri de dovleac si mi s-a parut suficient de dulce.

Mixez zaharul cu ouale, pana se mareste volumul, apoi adaug untul si laptele. Urmeaza piureul de dovleac. Intr-un bol separat am amestecat faina si praful de copt si am inceput sa le adaug in compozitia lichida, continuand sa amestec cu mixerul, sau ajutandu-ma de un tel/spatula.

La final, adaug ciocolata sau ce mai vreau eu: merisoare, nuci etc. Le incorporez cu o spatula.

Trec totul intr-o forma de chec unsa cu unt si tapetata cu faina. Eu am presarat si extra-cioco. L-am copt aproximativ 1h (am folosit trucul cu scobitoarea) la 180°C.

Alte retete cu dovleac:

Crinkles cu dovleac
Clatite cu dovleac
Briose cu dovleac si crema de branza
Placinte cu dovleac
Salata cu dovleac copt