Briose vegane cu ciocolata
Am promis ca o sa vin cu o reteta dulce de post, asa ca va propun aceste briose vegane cu ciocolata. Sunt pufoase, pline de cacao si ciocolata si nu contin ulei. Cred ca sunt printre cele mai bune briose pe care eu le-am mancat. Va invit sa le incercati, fie ca tineti post sau nu, pentru ca sunt surprinzator de bune.
🔪 Preparare: 10-15min
👩🍳 Gatire: 20-30min
Ingrediente: (10-12 bucati)
▪️3 banane foarte coapte
▪️200g faina
▪️85g unt de arahide
▪️40g sirop de curmale (/orice alt indulcitor)
▪️50g cacao
▪️100ml lapte vegetal
▪️80g ciocolata
▪️2 lingurite praf de copt
▪️1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
Mod de preparare:
Pisez bananele cu o furculita pana obtin un piure omogen. Pentru a obtine un aluat dulce, aveti nevoie de banane foarte coapte. Adaug, apoi, untul de arahide, indulcitorul si laptele vegetal. Amestec bine pentru a uniformiza compozitia obtinuta, iar apoi adaug ingredientele uscate: faina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu si pudra de cacao.
Nu amestecati prea mult compozitia. Ea este una densa, nu va ingrijorati daca vi se pare prea uscata. Pregatesc cuptorul si cat timp se incinge la 200°C, tai ciocolata sub forma de cubulete si ung formele de briose cu ulei. Incorporez cubuletele de ciocolata in compozitia obtinuta si cu ajutorul unei linguri, asez aluatul in tava.
La final presar fulgi de ciocolata si le dau la cuptor pentru 5 minute. Apoi, voi scade temperatura la 190°C si le voi tine inca 15-20 de minute, pana trec testul cu scobitoarea.
