Bomboane cu unt de arahide si ciocolata

Aceste bomboane cu unt de arahide si ciocolata au devenit deja o obsesie in casa noastra, e noua gustare perfecta pentru antrenament. Cine ar refuza untul de arahide si ciocolata? In plus, au o mica surpriza la mijloc.

Trebuie sa le incercati, e combinatie tare interesanta de gusturi si texturi. Mai mult decat atat, o singura bomboana imi satisface complet pofta de dulce, daca va temeati cumva ca le mancati pe toate.

🔪 Preparare: 10min
👩‍🍳 Gatire: 5-10min

Ingrediente: (10 buc)

▪️120g unt de arahide
▪️50g fulgi de cocos
▪️80g ciocolata
▪️3 curmale
▪️alune coapte si sarate

Mod de preparare:

Pentru inceput, voi hidrata curmalele in putina apa calduta (10-15 minute), daca sunt deshidratate. Daca nu, nu mai este necesar acest pas.

Eu am folosit un maruntitor de bucatarie. Desigur, puteti face bomboanele si fara, pisand cu o furculita curmalele, cat sa obtineti o pasta omogena.

Asadar, pun untul de arahide si curmalele in maruntitor si le amestec bine pana ce curmalele s-au incorporat complet in untul de arahide. Apoi, adaug fulgii de cocos si continui sa folosesc maruntitorul, pana obtin o pasta usor de modelat. Daca nu folositi maruntitor, pisati curmalele bine si amestecati-le cu restul ingredientelor.

Iau cate o lingura din compozitie si modelez cate o bomboana. Daca mi se pare ca amestecul este prea moale, pot sa mai adaug cativa fulgi de cocos. In mijlocul fiecarei bomboane am pus cate o aluna coapta si sarata (le-am folosit pe cele de la Lidl).

Intre timp, topesc ciocolata pe baie de aburi sau la cuptorul cu microunde. Eu am folosit 40g ciocolata cu 74% cacao si 40g cu 52% cacao, dar puteti folosi orice tip de ciocolata.

Trec bomboanele prin ciocolata topita, ajutandu-ma de 2 furculite. Le pun pe o foaie de copt, iar apoi presar alune sarate si maruntite deasupra. Le las sa se raceasca bine, apoi le dau cateva minute la frigider sau congelator, daca sunteti nerabdatori.