Biscuiti cu cocos si migdale

Am cumparat o faina de cocos si am tot vrut sa o incerc, asa ca am folosit-o in acesti biscuiti cu cocos si migdale – yummy! Sunt perfecti pentru cafea sau ceai si i-am indulcit numai cu miere.

🔪 Preparare: 10min
👩‍🍳 Gatire: 20min

Ingrediente:

▪️115g faina de cocos
▪️10g cocos
▪️5 linguri ulei de cocos (nu foarte topit)
▪️3 oua
▪️2 linguri de miere
▪️1/2 lingurita praf de copt
▪️migdale maruntite

Mod de preparare:

Amestec ouale cu uleiul si mierea. Apoi, adaug faina, praful de copt, cocosul si amestec bine. La final, aluatul este sfaramicios. Puteti sa mai puneti 1-2 linguri de lapte daca nu se leaga bine compozitia. Adaug migdalele (optional) si amestec.

Formez cu mana niste cookies si ii dau la cuptorul preincalzit la 200°C, timp de 10-20 de minute.