Fel principal

Ardei umpluti

Cei mai buni ardei umpluti pe care i-am mancat, este prima data cand ii mananc facuti la cuptor si sincer, i-as manca doar asa! As zice ca nu se compara cu cei fierti, dar… gusturile nu se discuta.
ardei umpluti

🔪 Preparare: 10 min
👩‍🍳 Gatire: 1h20

Ingrediente:

▪️4-5 ardei grasunei
▪️500g carne tocata porc
▪️500ml sos de rosii
▪️50g orez
▪️1 ceapa mare
▪️patrunjel, marar
▪️1/2 ardei iute
▪️sare, piper, boia, cimbru

Mod de preparare:

Calesc ceapa intr-o lingura de ulei, cat sa o inmoi putin. Adaug si orezul si mai amestec putin la foc mediu, pana devine translucid.

Apoi, amestec carnea tocata cu amestecul de mai sus racit, patrunjel, marar si condimentele. Amestec bine.

Am taiat cate o palariuta la fiecare ardei si i-am umplut. Apoi, intr-o tigaie mai mare, am pus o lingura de ulei si i-am prajit pe fiecare parte, la foc mare.

I-am transferat intr-un vas cu capac, am turnat sosul de rosii putin diluat, am adaugat ardei iute tocat, sare si i-am dat la cuptor aproximativ 1h10 – 1h20. Dupa 40 de minte, i-am intors, pentru a fi patrunsi si pe cealalta parte.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *